5. Хозяйство и промыслы дунган
Основными хозяйственными занятиями дунган были земледелие, огородничество, мелкая торговля, а также различные промыслы. С середины 80-х годов XIX века дунгане одними из первых в Семиречье стали практиковать рисоводство. Они же занимались огородничеством и садоводством. Дунгане разводили капусту, лук, чеснок, фасоль, горох, стручковый перец, баклажаны, редьку, морковь, укроп, тыкву, огурцы и другие культуры. От русских крестьян-переселенцев они научились выращивать помидоры и картофель.
Скотоводство у дунган носило вспомогательный характер из-за нехватки пастбищных угодий.
Дунгане, занимаясь извозным промыслом, держали лошадей и волов. Извозом в основном занимались после окончания сельскохозяйственных работ. Они перевозили сельскохозяйственную продукцию в Аулие-Ату, Верный, Ташкент, Жаркент, а также в Синьцзян. А в обратном направлении везли российские и китайские промышленные изделия.
Дунганская знать.
Также в их хозяйстве в небольшом количестве были коровы, овцы и козы. В свободное от сельскохозяйственных работ время дунгане изготовляли для продажи камышовые циновки - шибазы. В качестве материала для изготовления циновок служил прессованный камыш. Часть дунган имела небольшие маслобойни, рисосушки и предприятия по производству уксуса, приправ, соусов и т. д. Широкое распространение получило и такое ремесло, как починка (лужение) посуды.
По мере улучшения материального положения среди дунган стали появляться свои купцы. Так, в 1905 году в одном только Жар-кенте насчитывалось 167 дунганских купцов. Знание китайского языка позволяло им практически монополизировать торговлю с Китаем, оттеснив казахских, татарских и русских купцов.