Смазка антифрикционная полифлекс promexport.ru.


 К читателям

СТАРОЕ правило гласит: “Уходи из-за стола чуть-чуть голодным”. Этого правила надо придерживаться на протяжении всей жизни. Но кто в 35—40 лет думает о том, что пища, которая лежит у него на тарелке сегодня, влияет на то, каким он будет в 65—70 лет? Здоровым и энергичным или больным и немощным?
 
Конечно, здоровье, бодрость, сохраненные до старости, во многом определяются социальными, экономическими и генетическими факторами, но геронтологи все настоятельнее утверждают, что первопричину долголетия и здоровья следует искать все-таки в питании. Ведь человек есть то, что он ест.
 
В списке мировых долгожителей почетную первую позицию занимают японцы. Объясняется этот феномен особенностями национальной кухни, непременным составляющим которой являются рыба и морские водоросли. Такая диета делала гипертонию, ведущую к укорачивающим жизнь сердечно-сосудистым заболеваниям, исключительным явлением в Японии. Гипертонию, как известно, вызывает тучность, порождаемая в свою очередь обильным поглощением калорийной пищи, большим содержанием соли и малым — магния в рационе питания. Однако вплоть до последнего времени в пище японцев отсутствовали многие важные ингредиенты, оставлявшие их незащищенными перед другими заболеваниями. Например, исключение холестерина приводило к инсульту. Обогащение повседневной пищи протеинами и снижение ее солевого содержания повлияло на продолжительность жизни. Теперь продолжительность жизни среднего японского мужчины достигла 76 лет, а женщины — 82 года.

 

Существуют взаимоотношения между диетическими традициями разных народов и их здоровьем. Считается, что бодрость духа, подвижность, память тибетцев, восточно-африканских масаев, кавказских жителей зависит от качества и количества поглощаемой ими пищи, что и является сутью биохимических процессов в организме. Кавказская простокваша (мацони), сброженное молоко, йогурт, брынза, виноградное вино влияют на продолжительность жизни. А на Тибете, на высоте 4 км над уровнем моря, положительное воздействие оказывает потребление соленого мяса яков и чая, сдобренного солью и маслом.
 
Рецепты долголетия и хорошего здоровья разнообразны. Диетологи все еще не могут прийти к единодушному мнению. В нашей книге представлены несколько точек зрения. Какую из них поддержать, какой следовать? Выбирайте сами...